Añil

El corazón de La Mancha, con su clima continental y suelos calizos, es el origen de Añil. La gran insolación y la amplitud térmica entre el día y la noche permiten que la uva alcance una maduración perfecta, ofreciendo vinos frescos y equilibrados, reflejo fiel de esta tierra generosa.

Varietal

50% Macabeo · 50% Chardonnay

Denominación de Origen

La Mancha

Volumen alcohólico

11,5 % vol

Elaboración

Añil nace de la unión de dos variedades que se complementan a la perfección: el Macabeo, que aporta frescura y ligereza, y el Chardonnay, que regala fruta, volumen y persistencia. La cuidada vinificación en bodega permite capturar la esencia de nuestro viñedo manchego, dando como resultado un blanco joven, fresco y vibrante, elaborado con el respeto a la tradición y el compromiso con la calidad que caracteriza a Vinícola de Tomelloso.

Sensaciones

De color pálido acerado con reflejos verdosos, se muestra limpio y brillante en la copa. En nariz despliega una sinfonía de aromas florales y frutas tropicales, con notas de maracuyá que invitan a prolongar la experiencia. En boca es franco, sabroso y elegante; fresco y afrutado, con una gran finura. Su paso resulta sedoso y equilibrado, con un final largo y persistente. La aguja natural y su acidez perfectamente ensamblada le confieren una frescura extraordinaria.